Stabmixer, Standmixer und Spiralrührer Wwwwwwwwrrrrrrrr Gemixt wird immer. Doch welches Gerät braucht man wirklich für welchen Küchenjob? Hobbykoch Peter Wagner verrät es Ihnen. Zur Merkliste hinzufügen
Nudellöffel, Pastazange und Spaghetti-Portionierer im Test Perfekt serviert Heben Sie Pasta noch mit Löffel und Gabel auf den Teller? Geht dabei manchmal etwas daneben? Das muss nicht sein. Unser Autor hat ein paar Vorschläge, wie Sie Nudeln sicher aus dem Topf bekommen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Pfannen und Bratplatten im Test Welcher Crêpe wird am dünnsten? Am 2. Februar werden in ganz Frankreich Crêpes gebacken, um den »La Chandeleur« zu feiern. Wie gelingen die dünnen Pfannkuchen perfekt? Wir haben zwei Spezialgeräte und drei Pfannen getestet. Von Verena Töpper Zur Merkliste hinzufügen
Kochbücher für Vegetarier und Veganer Ohne Fleisch und tierisch gut Der Markt für Rezepte ohne tierische Produkte boomt – nicht nur im Veganuary. Unser Kochexperte hat drei aktuelle Werke mit Anleitungen für vegane und vegetarische Gerichte getestet, die ihn kulinarisch in den Wald, den Nahen Osten und in die Backstube geführt haben. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Trüffelschneider im Test Nobelhobel Ein guter Trüffelhobel gehört in jeden Haushalt, sagt unser Kochexperte. Er hat drei Geräte getestet, mit denen nicht nur Edelpilze besonders fein gelingen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Ukrainische Kochbücher Es muss nicht immer Borschtsch sein – aber wenn, dann so Die Küche der Ukraine ist für deftige Speisen bekannt. Unser Autor stellt Bücher vor, die zeigen, wie leicht die Nationalgerichte nachkochbar sind. Die Erlöse gehen zum Teil an Hilfsorganisationen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Für Fleisch, Käse, Tofu und Schokolade Die besten Fondue-Sets im Test Soll es festlich werden, kommt häufig Fondue auf den Tisch. Die Stiftung Warentest hat zehn Sets mit Preisen bis zu 265 Euro getestet. Doch so viel muss man nicht ausgeben. Von Matthias Kremp Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuchtipps In 80 Töpfen um die Welt Reisen ohne einen Fuß vor die Tür zu setzen? Wer liest, kann das. Unser Autor stellt drei ungewöhnliche Bücher vor, mit denen man die Küchen der Welt – und deren Rezepte – vom Sofa aus entdeckt. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuch-Tipps für asiatische Küche Sushi, Kimchi und bengalisches Chili gegen den Herbst-Blues Zwischen Ochsenbacken, Martini-Gans, Kohleintopf und Grünkohl sehnt man sich nach leichter Kost. Drei Kochbücher mit asiatischer Kochkunst bringen Abwechslung in den vorwinterlichen Küchenalltag. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Mikrowellen im Test Und es hat »Pling« gemacht Ob mit oder ohne Grillfunktion: Nur sechs der Mikrowellengeräte, die von der Stiftung Warentest geprüft wurden, bekamen das Testurteil »gut«. Zur Merkliste hinzufügen
Kaffeevollautomaten im Test Guter Kaffee muss nicht teuer sein Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck: Die Stiftung Warentest hat elf vollautomatische Maschinen getestet. Alle sind »gut«, doch bei den Preisen gibt es gewaltige Unterschiede. Von Jonas Mielke Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuch-Tipp »Modernist Pizza« Wirklich alles über Pizza Nathan Myhrvold macht aus der Pizza eine Wissenschaft: Auf 1700 Seiten zeigt der Kochforscher Hunderte Varianten aus der ganzen Welt. Ein Werk für alle, die es ernst meinen mit dem Pizzabacken. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Heißluftfritteusen im Test Krosse Pommes mit heißer Luft? Alleskönner oder überhypter Miniofen? Airfryer sollen Pommes und Co. gesünder machen – ohne Öl, Gestank und Feuergefahr. Wir haben fünf Geräte getestet. Von Veronika Silberg Zur Merkliste hinzufügen
Schöne Reisekochbücher Sonne im Topf – neuer Stoff für Heimkehrer In den Ferien kann man seinem Gaumen gern mal eine Weiterbildung gönnen. Wir haben uns drei sehr verschiedene Bücher angesehen, mit denen sich der Genuss-Trip vorbereiten lässt. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Schöne Reisekochbücher Am Herd die Welt entdecken In den Ferien kann man seinem Gaumen gern mal eine Weiterbildung gönnen. Wir haben uns drei sehr verschiedene Bücher angesehen, mit denen sich der Genusstrip vorbereiten lässt. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Digitales Thermometer Meater im Test Smarter grillen Das Steak ist zu trocken und der Braten nicht durch? Ein digitales Grillthermometer soll per App Abhilfe schaffen. Wir haben ausprobiert, ob man damit vom Teilzeit-Vegetarier zum Grillheld wird. Von Matthias Kremp Zur Merkliste hinzufügen
Grillwerkzeuge im Test Coole Tools für heiße BBQ-Abende Warum die Pommes in den Ofen schieben, wenn man sie auch auf dem Grill kross und knackig backen kann. Unser Kochexperte hat Zubehör getestet, das solche und andere Tricks ermöglicht. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Vegane und vegetarische Küche So viel Aroma Nicht nur in der Fastenzeit kann es sich lohnen, auf Fleisch und Fisch zu verzichten. Unser Autor stellt Kochbücher vor, die mit leckeren und raffinierten Rezepten in die Veggie-Welt führen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Dampfgarer im Test Mehr heiße Luft wagen Gesünder geht es kaum: Beim Dämpfen bleiben Aromen, Vitamine und Mineralstoffe im Essen erhalten. Wir haben Geräte getestet, mit denen diese schonende Zubereitungsweise auch in kleinen Haushalten klappt. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Wasserkocher im Test Heiß, heiß, Baby! Tee, Kaffee, Wärmflasche: Kochendes Wasser benötigt man dauernd. Wir haben sechs Geräte, die das Aufheizen erledigen, getestet. Bei manchen wurden unsere Finger warm, bei anderen war unsere Geduld gefordert. Von Gerd Blank Zur Merkliste hinzufügen
